MENU
“Combinación de productos frescos y locales que dan como resultado platillos saludables “
Menú Cocina
BRUNCH
9:00 am – 2:30 pm
Frutas Tropicales $ 95
bowl de frutas de temporada / yogurth natural / granola hecha en casa / miel orgánica
seasonal fruit / yoghurt / home made granola / organic honey
Banana Boat $ 120
bowl de avena hidratada / leche de almendra / plátano/dátiles / crema de cacahuate / cacao nibs / coco / granola
almond milk overnight soaked oats / banana / dates / peanut butter / cacao nibs / coconut / granola
Huevos Sativa (Shakshuka) $140
huevos pochados en salsa de jitomate / pimiento morrón / rajas de chile poblano / pan pita
poached eggs in tomato sauce / red bell pepper / poblano chili / pita bread
Cazuela de Frijoles $100
frijoles de la olla / jitomate confitado / chorizo vegano frito / epazote / pan multigrano tostado
baked beans / tomato confit / vegan chorizo / epazote / multigrain bread
Aguacate Pita/Toast $170
aguacate / jitomate deshidratado y confitado / cebolla morada / semilla de girasol / pistache / huevos pochados / queso de cabra / tahina / hierbas
avocado / sundried and baked tomato / red onion / sunflower seed / pistachio / pached eggs / goat cheese / tahini sauce / herbs
Grilled Cheese Sandwich $150
3 quesos / pan multigrano / chutney de tomate verde / hierbas / papas y ensalada
blended cheese / multigrain bread / green tomato chutney / herbs / caramelized onions / potatoes and salad
Orden de Huevos $120
revueltos, omellete o estrellados / papas o frijoles / ensalada
scrambled, omellette or sunny side up eggs / potatoes or beans / salad
Plato Brunch $185
dos huevos al gusto / queso fresco / ensalada mediterránea / aguacate / papas al romero / orden de fruta / yogurt / miel / pan / mantequilla / mermelada de tomate verde
order of two eggs / fresh cheese / mediterranean salad / avocado / rosemary potatoes / fresh fruit / yoghurt / honey / bread / butter / green tomato chutney
Chilaquiles de la Reyna $140
tortilla frita en salsa roja de chile guajillo / frijoles / crema / queso fresco / cebolla morada / cilantro
tortilla chips in spicy guajillo chili sauce / beans / cream / fresh cheese / red onion / coriander
LUNCH & CENA
2:30 pm – 10:30 pm
ENTRADA / TO SHARE
Frías / Cold
Guacamole $140
aguacate / cebolla / cilantro / tostadas de maíz
avocado / onion / coriander / maiz tostadas
Plato Mixto $135
hummus con linaza / falafel / ensalada / crudités
hummus with linseed / falafel / salad / crudités
Ceviche Pacífico $210
con pesca del día / cebolla morada / pepino / cilantro / leche de tigre (mango en temporada)
catch of the day / red onion / cucumber / coriander / leche de tigre / tropical fruit
Hot & Crispy
Crujuente de Aguacate $95
cubos de aguacate / cebolla morada / jitomate deshidratado / cilantro / wonton / salsa de tamarindo.
avocado cubes / red onion / sundried tomatoes / coriander / wonton / tamarindo sauce
Croquetas de Pescado Ahumado $120
mayonesa de albahaca / sal de mar
smoked fish croquettes / basil mayonnaise / sea salt
Fishadillas $120
pescado / tortilla frita / ensalada de col / chipotle
fish / fried tortilla / coleslaw / chipotlle
SEGUNDOS / MAINS
Tacos de pescado $225
aguacate / plátano frito / salsa de cacahuate / teriyaki
fish teriyaki / avocado / fried banana / spicy peanut sauce
Tacos de camarón $250
ajo / chile seco / jitomate / pimiento morrón / aceite de oliva / queso gouda
garlic / dried chili / tomato / bell pepper / olive oil / gouda cheese
Milanesa con papas $180
pollo / perejil / mostaza / ensalada de col
breaded chicken / petersile / mustard / coleslaw salad
Ensalada Moon-Rock $220
Lechuga / garbanzo / jitomate cherry / pepino / falafel / queso de cabra / mezcla de semillas / arándanos / tahini / sriracha
Lettuce / chickpeas / cherry tomatoes / cucumber / falafel / goat cheese / protein boost seeds / cranberries / tahini / sriracha
Curry Bowl vegan$160 camarón/shrimps $250
leche de coco / vegetales / arroz
coconut milk / veggies / rice
Lonja de pescado $260
salsa de pimiento morrón / poro / alcaparras / vegetales / arroz
catch of the day / bell pepper sauce / leek / rice / vegetables
EL CLUB DEL SANDWICH
Falafel Pita $145
pan pita / hummus / tahina / paprika / cucumber salad
Grilled Cheese Sandwich $150
3 quesos / pan multigrano / chutney de tomate
Cheese Burger 150 gr $190
cebolla / queso / tocino / pepinillos
Hamburguesa de pescado $260
perejil / mostaza dijon / lechuga / salsa tartara
DULCE / DESSERT
Tiramisú con café mezcal $75
Tiramisú with mezcal coffee
Brownie Vegano $70
Helado $60
Ice cream
EXTRAS
Papas a la francesa $90
Pan Pita $30
Aguacate $35
Ensalada de col $30
Queso de cabra $35
Menú Bar
Jugos $75
Vitamine sea
Piña, guayaba, kiwi, carambola, maracuya (temporada), jengibre y miel
Pineapple, guava, kiwi, starfruit, passion fruit (seasonal), ginger & honey
Manglar
Espinaca, kale, piña, perejil, apio, manzana verde, jengibre, limón y miel.
Spinach, kale, pineapple, parsley, celery, green apple, ginger, lemon & honey
Bésame mucho
Papaya, cúrcuma, limón y miel
Papaya, turmeric, lemon & honey
Morenita
Plátano, crema de cacahuate, cacao, leche de almendras, sal de mar y vainilla
Banana, peanut butter, cacao, almond milk, sea salt & vanilla
Mango glassy
Mango en temporada, piña, leche de coco, yoghurt y cardamomo
Mango (seasonal), pineapple, coconut milk, yoghurt & cardamomo
Clásicos $150
Daiquiri
Mojito
Mezcalita
Piña colada
Margarita
De la casa $180
Karma
Mezcal, jugo de limón, jamaica, fruta de temporada y sal de gusano
Mezcal, lime juice, hibiscus, seasonal fruit & agave worm salt
Tropipop
Mezcal, carambola, kiwi, limón verde, naranja y sal de gusano
Mezcal, starfruit, kiwi, lime, orange juice & worm salt
El capi
Mezcal, té limón, guayaba, chile serrano y limón amarillo
Mezcal, lemongrass, guava, serrano chili & lemon
MEZCAL DE LA CASA
46°-47°
Espadin $120
Tepeztate $250
San Martin $150
Madre Cuishe $225
BARRA
Agua del día $45
Cerveza $50
Cerveza artesanal $80
Clamato $75
Michelada $65
Ginger beer $55
Kombucha $65
Soda $45
Café $45
Té $45
Limonada/Naranjada $50
Coco $50
Vino ROSADITO en lata $150
Vino Finca las moras $85 botella $350
Vino Alma Mora $100 botella $400