MENU
“Combinación de productos frescos y locales que dan como resultado platillos saludables “
Menú Cocina
ENTRADA / TO SHARE
Frías / Cold
Guacamole $140
agucate/cebolla/cilantro/tostadas de maíz
avocado/onion/coriander/maiz tostadas
Plato Mixto $135
hummus con linaza/falafel/ensalada/crudités
hummus with linseed/ falafel/salad/crudités
Ceviche Pacífico $210
con pesca del día/cebolla morada/pepino/cilantro/leche de tigre (mango en temporada)
catch of the day/red onion/cucumber/coriander/leche de tigre/tropical fruit
Carpaccio de Betabel $120
queso de cabra/avellana/verdolagas/rábano/fresas
goat cheese/hazelnut/watercress/radish/strawberry
Hot & Crispy
Crujuente de Aguacate $95
cubos de aguacate/cebolla morada/jitomate deshidratado/cilantro/wonton/salsa de tamarindo.
avocado cubes/red onion/sundried tomatoes/coriander/wonton & tamarindo sauce
Croquetas de Pescado Ahumado $120
mayonesa de albahaca/sal de mar
smoked fish croquettes/basil mayonnaise/sea salt
Fishadillas $120
pescado/tortilla frita/ensalada de col/chipotle
fish/fried tortilla/coleslaw/chipotlle
Empanada de Rosario $50
ossobuco/aceituna/huevo/comino
ossobuco/olives/hard boiled egg/cumin
SEGUNDOS / MAINS
Tacos de pescado $225
aguacate/plátano frito/salsa de cacahuate/teriyaki
fish teriyaki/avocado/fried banana/spicy peanut sauce
Tacos de camarón $250
ajo/chile seco/jitomate/pimiento morrón/aceite de oliva/queso gouda
garlic/dried chili/tomato/bell pepper/olive oil/ gouda cheese
Milanesa con papas
pollo/perejil/mostaza/ensalada de col
breaded chicken/petersile/mustard/coleslaw salad
Ensalada Moon-Rock $220
Lechuga/garbanzo/jitomate cherry/pepino/falafel/queso de cabra/mezcla de semillas/arándanos/ aderezo de tahini
Lettuce/chickpeas,/cherry tomatoes/cucumber/falafel/goat cheese/protein boost seeds/cranberries/tahini dressing
Curry Bowl vegan$160 camarón/shrimps $250
leche de coco/vegetales/arroz
coconut milk/veggies/rice
Lonja de pescado $260
salsa de pimiento morrón/poro/alcaparras/vegetales/arroz
catch of the day/bell pepper sauce/leek/rice/vegetables
EL CLUB DEL SANDWICH
Falafel Pita $145
pan pita/hummus/tahina/paprika/cucumber salad
Grilled Cheese Sandwich $150
3 quesos/pan multigrano/chutney de tomate
Cheese Burger 150 gr $190
cebolla/queso/tocino/pepinillos
Hamburguesa de pescado $260
perejil/mostaza dijon/lechuga/salsa tartara
Chori & Pan $130
chorizo/lechuga/jitomate/chimichurri
DULCE / DESSERT
Tiramisú con café mezcal $75
Tiramisú with mezcal coffee
Brownie Vegano $70
Helado $60
Ice cream
EXTRAS
Papas a la francesa $90
Pan Pita $30
Aguacate $35
Ensalada de col $30
Queso de cabra $35
Menú Bar
Jugos $65
Vitamine sea
Piña, guayaba, kiwi, carambola, maracuya (temporada), jengibre y miel
Pineapple, guava, kiwi, starfruit, passion fruit (seasonal), ginger & honey
Manglar
Espinaca, kale, piña, perejil, apio, manzana verde, jengibre, limón y miel.
Spinach, kale, pineapple, parsley, celery, green apple, ginger, lemon & honey
Bésame mucho
Papaya, cúrcuma, limón y miel
Papaya, turmeric, lemon & honey
Morenita
Plátano, crema de cacahuate, cacao, leche de almendras, sal de mar y vainilla
Banana, peanut butter, cacao, almond milk, sea salt & vanilla
Mango glassy
Mango en temporada, piña, leche de coco, yoghurt y cardamomo
Mango (seasonal), pineapple, coconut milk, yoghurt & cardamomo
Clásicos $150
Daiquiri
Mojito
Mezcalita
Piña colada
Margarita
De la casa $180
Karma
Mezcal, jugo de limón, jamaica, fruta de temporada y sal de gusano
Mezcal, lime juice, hibiscus, seasonal fruit & agave worm salt
Tropipop
Mezcal, carambola, kiwi, limón verde, naranja y sal de gusano
Mezcal, starfruit, kiwi, lime, orange juice & worm salt
El capi
Mezcal, té limón, guayaba, chile serrano y limón amarillo
Mezcal, lemongrass, guava, serrano chili & lemon
MEZCAL DE LA CASA
46°-47°
Espadin $120
Tepeztate $250
San Martin $150
Madre Cuishe $225
BARRA
Agua del día $45
Cerveza $50
Cerveza artesanal $80
Clamato $75
Michelada $65
Ginger beer $55
Kombucha $65
Soda $45
Café $45
Té $45
Limonada/Naranjada $50
Coco $50
Vino ROSADITO en lata $150
Vino Finca las moras $85 botella $350
Vino Alma Mora $100 botella $400